7 、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦
5、肉肠白糖 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠
10 、咸蛋
黄瘦8 、肉肠
材料：粘米粉50克 、咸蛋
4、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠
3 、蚝油、生菜 、食盐、清水200克
配料：瘦肉 、生抽 、放入烧开水的锅中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
9 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
2、马铃薯生粉15克 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。锅内烧开水，咸蛋黄切片 ，生姜 、中间高四周低 ，生菜洗净 。放上瘦肉和咸蛋黄 。芝麻辣椒油
做法：
1 、
6 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的盘不平，