做法 ：
1 、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人
3 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙
4 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，
3 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙葱白爆香。茶酱脆皮
食材：鲜虾400克 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾
8 、味沙可以方便入味。从虾肚中间切开 ，
6 、生姜适量、葱白适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，生抽适量 、
2 、放姜丝 ，虾炸酥脆后 ，
7 、这一步是最重要的 ，将虾肚中间划开 ，
4 、中火烧开 。趁热装碟即可 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。这样是为了方便入味 。鲜虾处理好后 ，
5 、先稍腌制下 ，
用不锈钢小锅装适量油 ，不然虾会带有苦味 。小贴士 ：
1 、