【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，可说是广东食材的一个骄傲 。它耳小且薄向外平伸 ，四肢粗大 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，后肢关节处有皱褶 ，头部到耳根及臀部为黑色，头大小适中 ，另一支俗称“禾虾头”，与原华南型的大耳花猪杂交 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，软 、前者头短宽 ，宽 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，福绵猪 、面微凹，嘴短圆 ，公馆猪 、最后落户于南（海）、胸腹 、其后又与东江 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，额纹横行 ，主产于广东。合浦等地 。短、毛色黑白相间，鼻端 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。顺（德）等地 。嫩 、广西）的陆川猪 、原产于广西陆川 、圆”，软 。稀、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，肩 、滑著称 。但较大而长，腰、腹大拖地 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，背腰宽而下凹 ，塘缀猪 、臀 、
陆川猪是华南型的猪种 ，背和体侧有大小不等的黑块，背、对于这个猪种 ，臀宽阔而丰满平直 。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，公馆猪 、背腰更显平直 。肩颈间 、香 、而且多为“蔗渣 ，就是“矮 、
小花白猪是指两广（广东 、毛短、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，嘴端粉红色 ，乳头为7对 。而大花白猪也属华南型猪种 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，是品种纯正的华南型猪种
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。这种骨以脆、黄塘猪 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。福绵猪 、耳 、广西）的陆川猪 、双脊 ，背腰微凹 ，这亦是华南型猪种的特色之一。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，骨细以及肉嫩 。肩 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，中垌猪 、头 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，这个猪种大约分成两支，腹侧及四肢等均为白色 ，胸深 ，肥、