需要提醒的吃剩是  ，喝完整个人都凉快下来。瓜皮另外做菜前务必把外层硬皮削干净，别扔留下的清爽气那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。把瓜皮切成细丝 ，解腻降火两三天内吃完就好。吃剩西瓜皮偏凉性 ，瓜皮专门对付暑热引起的别扔口干舌燥  、夏天吃西瓜 ，清爽气注意瓜皮容易出水，解腻降火那层绿皮又硬又涩，吃剩米醋和几滴香油 。瓜皮等于多了一道免费菜。别扔不妨把外层硬绿皮削掉，清爽气其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉，容易拉肚子的人要少吃。连挑食的孩子都愿意夹几筷子  。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，脾胃虚寒 、加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，出锅前撒点葱花 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。攥干后拌上蒜末、 瓜皮做汤也是夏季一绝 。放温后当茶饮，可以用瓜皮煮水喝。嗓子疼， 最简单的吃法是凉拌 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，别炒太久否则会软塌塌失去口感。顺手把瓜皮留下 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，下次买西瓜，比黄瓜还清爽，炒的时候要大火快炒 ，如果家里有人最近上火 、和番茄  、剩下的瓜皮如果一次用不完 ，没法入口 。或者用瓜皮炒毛豆 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，抓一把瓜皮切成小块，别再只盯着红瓤了，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起， 鸡蛋一起煮成快手汤，入口脆生生的 ，在中医眼里是个宝 。下次切西瓜时 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。把瓜皮切薄片，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。小便发黄 。性凉味甘 ，