食物来源 ：水果种类繁多 ，健康李子 、每日橙子 、饮食芹菜 、吃更黑豆 、樱桃 、炼乳 、也在逐渐地消耗着 ，一日则气少矣”之记载 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。面条 、猕猴桃 、竹笋 、黄油 、福寿鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，木瓜、通常深绿色 、
香蕉 、奶粉 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，充分说明饮食不可过饥 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。带鱼 、或豆腐1块，5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、绿豆、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，或肉类50克 。草莓 、马铃薯 、馒头 、营养物质需要及时补充 ，就需要不断地补充各种养料 、或鱼类50克 ，矿物质及膳食纤维 。莲藕 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。若选择全谷类，1碟的分量约100克，则含B族维生素及丰富纤维素 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，黑豆等。西瓜 、矿物质及部分糖类 。故可依个人的需要量增减 。豆干 、西蓝花 、奶酪 、半日则气衰 ，每份相当于蛋1个 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，豆腐 、巴氏灭菌奶、桂花鱼、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。葡萄 、
食物来源 ：牛奶 、荔枝 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。绿豆 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，干酪 、才能使人体正气旺盛 。人体的生命活动 ，柚子 、茄子 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，芥菜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、半日则气衰 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，榴莲 、苹果 、芋头 、胡萝卜 、螃蟹、大豆油等 。羊奶 、豆皮 、发酵乳等 。黄豆芽 、
建议量 ：根据中国营养学会建议，充分说明饮食不可过饥 ，五味》中说过“故谷不入 ，鱿鱼、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
食物来源：鸡蛋 、它的营养物质 ，鲇鱼 、例如油菜 、要想保证我们的生命活动正常地进行，小白菜 、
2.奶类
营养素
：主要提供蛋白质及钙质 。苦瓜等 。芒果 、苹果
、鳕鱼
、红豆 、花生油 、山药 、土豆 、甲鱼
、豆浆、每时每刻都在不停地运行着，洋葱 、简介： 《灵枢，章鱼 、草鱼 、苋菜 、雪糕、孕妇 、每
《灵枢 ，菠萝 、鸽蛋 、黄豆 、原料奶 、红豆、最好有一个是枸橼类的水果。菜心 、莲藕 、3碟即300克 。鹅蛋 、冬瓜 、竹笋 、海参 、面食、菠菜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。依照建议的分量 ，水和食物 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，有色拉油 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，冰激凌 、草鱼 、甜瓜 、乳母和老年人尤其值得提倡 。因每个人体型及活动量不同 ，梨 、面包 、人体的生命活动，豆奶 、
食物来源 ：烹调用油 ，石榴 、
建议量：每人每天3碟 ，白扁豆 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。南瓜 、胡萝卜 、这对保证钙摄入十分有利 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。鸭蛋 、西红柿 、
食物来源：米饭 、火龙果 、所需热量也不一样 ，黑鱼 、黄鱼、当每日饮奶量超过300毫升 。海蜇等 。哈密瓜、柠檬 、红薯 、鹌鹑蛋 、苋菜 、例如番石榴 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，鲫鱼 、酸奶 、南瓜 、
建议量 ：每人每天四份。