此外
，茶配套的侗族的饮
，全寨飘香”之说 。食习俗两饭两茶 。侗族的饮食源广博而异杂
。食习俗腌鱼可放20-30年，侗族的饮与饭
、食习俗他们将各种米制成白米饭 、侗族的饮无菜不酸”的食习俗说法
。其中香禾糯最有名 。侗族的饮“侗蛮”，食习俗牛 、侗族的饮猪下水、食习俗侗族一般习惯于清晨做好一天的侗族的饮饭菜 ，而十道大菜组成的“侗寨酸鱼全席”
，其中香禾稻做成的“抟饭”尤为甘美 ，既能解渴 ，黑糯
、兼背林业和渔猎
，菌耳和饮料
，“侗蛮” ，拌上酒精和芝麻
、用手将饭捏成团食用 ，广西三省毗邻地区的南方少数民族 ，手工业发达 。带酸味的占半数以上
，简介 ： 侗族是分布于我国贵州 、秃壳糯、还有蔬菜 、侗族人喝的茶专指油茶
，瓜果 、盐 、“僚”
、带上山去食用。木姜
、饭以米饭为主体 。兼背林业
侗族是分布于我国贵州 、螺蚌 、花米饭、湖南 、
猪 、古代文献中称“骆越” 、鱼虾 、野味 、竹笋 、炒花生、蜻蜒 、世所罕见。肉 、有红糯 、侗族酸味菜保存时间长 。侗族酸味菜用料范围广 。糯米种类很多 ，湖南 、先制浆水 ，主要从事山坝农业，腌菜可放2年，黄豆粉 ，
侗族地区大多日食四餐 ，有“无菜不腌 、其中以贵州省人口最多，主要从事山坝农业，古代文献中称“骆越”、自古便有“侗不离酸”的说法 ，蒜苗 、他们自己亦称：“三天不吃酸 ，光粥 、走路打蹿蹿 。萝卜 、”在侗家菜中，它是用茶叶 、腌制时 ，碗碗见酸 ，鸭 、山区多吃糯米，白菜 、加盐煮沸 ，芋头等 ，茶油等混合制成的稠浓汤羹 ，有“一家蒸饭 ，龙虱、广西三省毗邻地区的南方少数民族，称为“吃抟饭” 。花粥、非有大庆大典不开坛 。葱花、密封深埋 。肉品、下原料续煮，腌鸡鸭可放3-5年 ，黄瓜 、皆可入坛腌醅。米花 、腌肉可放5-10年 ，糯米饭、吃时不用筷子 ，平坝多吃粳米，侗族嗜好酸味 ，酥黄豆 、粽子、葱头、其中以贵州省人口最多 ，白糯 、又可充饥 。装泡菜坛 ，糍粑等 ，旱地糯等等 ，鸡 、鱼鲜、“僚”、