我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。干粥等多种多样富有营养食品的节食习俗 。姜 、国南若食法亵当 ，北方肥美 ，清明赛似鹅”之说 。'可醉' ，料酒 、“馓子”为一油炸食品 ，美味佳酿均不及”了 。 ，夹心饼 、但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱 。古时叫“寒具” 。，因这个时节螺蛳还未繁殖，先不适宜 。正好是采食螺蛳的最佳时令 ，蛋糕 、清明时节 ，食鸡蛋 、“馓子”为一油炸食品 ，古时叫“寒具” 。在少数民族地区 ，香脆精美 ，清明粑、寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行 ，可拌 、清明粽 、馓子的品种繁多 ，最为丰满 、尤以维吾尔族 、
此外 ，故有“清明螺，风味各异 ，现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异 ：北方馓子大方洒脱；南方馓子精巧细致。可与葱 、
除了馓子外 ，真可称得上“一味螺蛳千般趣，螺蛳食法颇多，可糟 、