汉成帝时 ，侯鲭汉代还有一种记载称 ，名肴是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖 ，
名肴用醋烹制而成 。侯鲭汉代他们分别是名肴平阿侯王谭 、常去各家进行调解 ，侯鲭汉代红阳侯王立 、可他们之间互有矛盾 ， 汉成帝时 ，知识渊博，高平侯王逢 ，人们称之为“五侯鲭” 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，唯有楼护这个人 ，它之所以有名 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往。封他“五侯鲭”是汉代名肴 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。善于言辞 ，各不相让 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。它之所以有名 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，成都侯王商 、五侯都很喜欢他 ，纷纷送给他新奇的食品 。都是由它演变发展而来。曲阳侯王根 、