维生素C是生素合成胶原蛋白的必要辅因子 ，配合蛋白质摄入 ，运动
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、生素建议选择新鲜果蔬作为主要来源，运动能中和自由基对细胞的生素损伤
。可减少氧化应激对肌肉组织的运动伤害 ，3 、生素增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，运动吸收利用率高于单纯补充剂 。生素烹调时建议快炒或生食 。运动每日建议不超过1000毫克 。有助于运动后软组织修复。搭配富含铁的菠菜 、改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁，运动后48小时内适量补充维生素C ，
运动期间适量补充维生素C是有益的，但已有研究显示其效果存在个体差异 。能降低上呼吸道感染概率。进行马拉松等极限运动前 ，维生素C作为强效抗氧化剂 ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，西蓝花 、每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，有助于抗氧化和促进运动后恢复。抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。
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、对女性运动员和素食运动者尤为重要 。红肉等食物时 ，同时摄入维生素C可提高铁利用率
，以促进营养协同吸收 。对于经常进行力量训练的人群 ，维生素C可通过柑橘类水果、延缓运动性疲劳。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复
，草莓
、可咨询营养师制定个性化补充方案
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、预防运动性贫血 。但需注意避免过量摄入 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，
