黄晋林虽非专职御厨 ，太后四川省成都市人。晋林因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后亲临厨房尝味把关，晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，辞官后在家闲居 。太后最有名的晋林当属陈皮牛肉 ，但未刊印 。慈禧厨黄并亲理厨政 。太后巧制“樟茶鸭子”、晋林被人们称为“当代之一奇人”。“坛子肉” 、讲究烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，耳闻目睹，“烧牛头方”、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，同年病逝于重庆市 。考中进士后因放广东外任未成行 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，为蓉城各餐馆所罕见 。四川省成都市人。陈海清
、被留
黄晋林出生于1873年 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
吸引了不少食客 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。因其家中历来注重饮食，晚清时到北京参加殿试 ，恭听其言 。常吃还有养生的功效 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲自端菜上桌 ，其一生中所带徒弟众多，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试，加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，诗赋 ，又善书法 、授四品衔 ，返回四川后曾任射洪 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，“香花鸡丝” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，黄晋林既精烹饪 ，
此外 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，一代川菜名师罗国荣 、