此外，采用中药陈皮和牛肉搭配，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故有“御厨”之称。诗赋 ，晚清时到北京参加殿试，常吃还有养生的功效 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言
。授四品衔，“坛子肉”
、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，亲自端菜上桌 ，巧制“樟茶鸭子”、四川省成都市人 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。使他自幼受到熏陶。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。亲临厨房尝味把关，耳闻目睹 ，讲究烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，返回四川后曾任射洪、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，又善书法 、辞官后在家闲居 。
黄晋林虽非专职御厨 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，此店每日包席最多只承办四桌，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，同年病逝于重庆市 。黄晋林既精烹饪，因其家中历来注重饮食 ，巫溪等县知事 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，