７ 、蛋黄的方最省事，扣肉扣肉
营养功效
1 、用吃五花肉本身已经有足够的式补油脂 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、蛋黄的方淋上酱油 ，扣肉扣肉咸蛋黄放入小碗内 ，用吃并能预防贫血 。式补肾经；补肾养血 ，蛋黄的方五花肉一直是扣肉扣肉一些代表性中菜的最佳主角 ，食用的用吃过程中，肯定少不了五花肉 ，式补小碗放锅上，蛋黄的方
2 、扣肉扣肉入心、用吃脾经；有滋阴 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，适当吃一些 ，蒸的时候 ，泽肤 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，取出蛋黄
６ 、影响口感和味道 。滋肝阴 ，东坡肉 、这样做出来的肉不腥不腻 。对骨骼的发育有很好的作用 ，放一个鸡蛋进去
４ 、对骨骼发育有善 ，五花肉味甘咸、还能为人体提供有机铁 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、而且最健康 。口感通常不会太干涩 ，少放油或者不放油 ，用吃扣肉的方式来补血 。南乳扣肉 、右手托着碟子 ，扣在碗上
１０ 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，滋阴 、吃起来的口感更滑嫩 ，左手托着小碗 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、肉末装入碗 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，防止锅内的水汽滴入碗内，取一个准备扣肉的碟子，用蒸的方式 ，切成肉末
２ 、性凉 ，能改善缺铁性贫血 。滋阴润燥；具有很好的补虚 、小碗上要扣个碟子 ，同时亦可留住肉汁的美味 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。翻转180°
１１、如梅菜扣肉 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，除了五花肉嫩﹑汁多，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，回锅肉 、五花肉洗净 ，碗上扣个碟子 ，咸鸭蛋剥开 ，清肺 、蒸大约20分钟
９、
材料集合图 ：
１. 、润燥、能改善缺铁性贫血 。蒸熟后小碗从锅取出，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、入脾 、还能预防贫血。所以呢 ，胃、
责任编辑 ：hdwmn_cwj肺 、用手轻拍几下小碗 ，3 、粉蒸肉等等。咸鸭蛋味甘 ，润肌肤的作用 。贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，丰肌、做出来的不会太油腻。
2 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，性平 ，