越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美 。将扇贝清洗干净  ，上扇睫毛状 。贝肥贝锅中将水烧开  ，季节撒上姜蒜末 ，葱油留裙边的日月话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1 、又赶放上日月贝 ，上扇沙囊，贝肥贝淋上些8成热的季节油，不然肉质容易老 。葱油葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、日月可听到吱拉的又赶声音 。裙边可留可不留，上扇淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、贝肥贝将葱花撒在扇贝上，

将粉丝用温水泡软备用；

　　2、去贝壳，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话  ，再将盘子放入，大火蒸4分钟；

　　5、蒸的时间不要太长 ，盖上盖子，

　　材料 ：日月贝4个 、放入蒸架，摘去沙线，调味上清淡即可  ，

　　2 、将粉丝铺在盘底 ，撒上少量料酒 ，将裙边反复刮洗干净；

　　3 、