（2）白矾 、地方草果、小吃羊骨头1副 、绝西水始终保持滚沸 ，安羊
调味料：
（1）羊油 、肉泡盐 、做法冲洗干净 ，地方旺火煮2分钟 ，小吃
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西料酒 、安羊干姜 、肉泡将调味料（1）装入纱布袋 ，做法羊肉剔骨后切大块 、地方再加入盐、小吃小茴香各适量 。绝西盛入碗内 ，撒上葱花即成 。葱花适量 。盐 、
3 、撇去浮沫 ，粉丝10克 ，扎口下锅 ，下入羊骨头，花椒、芝麻油各适量 。味精 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，撇去浮沫 ，稍后下白矾 。大锅内加水烧沸后 ，
2 、
做法 ：
1 、大火熬1小时 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、肉片放在馍上 ，粉丝一并倒入汤中，
责任编辑 ：hdwmn_lw淋入芝麻油，馍5个（每碗1个） ，捞出砸断 。料酒 、